Champagne Domaine Rousseaux-Batteux, Les Echaudées

Les Echaudées -  Autre Cru von Domaine Rousseaux-Batteux. Der erste Parcellaire aus reinem Pinot Meunier von Adrien. Ein weiterer Must-Try Champagner aus der Sparte 100% Meunier ist er fruchtig, frisch und mineralisch. 
 
Mit Noten von Birne und Pfirsich in der Nase, hat dieser Champagner einen frischen, leichten Fruchtgeschmack mit einem mineralischen Ton und einem unglaublich langen Abgang. Trotz seines jungen Alters ist er perfekt, um ihn jetzt zu trinken und eignet sich hervorragend als Aperitif. Dieser Champagner ist ein Muss für alle, die einen delikaten und doch komplexen Geschmack in ihrem Champagner schätzen.
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C.
 
Pneumatische Presse nur erste Pressung verwendet
Alkhoholische Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern
3 Jahre auf der Hefe 
 
Dosage Extra Brut  2 - 3 g/l
100% Pinot Meunier aus 
Pinot Meunier gepflanzt 1981/1982, 49.3 Aren
Celles-Lés-Condé, Aine
382 Flaschen produziert
 
Millésime 2021
Abfüllung 07 /22
Degorgiert 09/23
 
Adrien Rousseaux
Champagne Domaine Rousseaux Batteux
21 bis rue de Mailly
51360 Verzenay
www.champagne-rousseaux-batteux.fr