Oudiette x Filles NEW&HOT

Oudiette x Filles ist ganz neu in unseren Reihen und wir freuen uns riesig euch Margots Champagner zu präsentieren! 
Unser kleinstes Champagner Haus mit knapp 2,5 Hektar aus Beaunay Coteau de Petit Morin. Zurzeit gibt es zwei Cuvées auf dem Markt. Ausgebaut werden allle Cuvées im Eichenfass. 
 
Composition 2021
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, Dosage 2 gr. 
Lieblich und fein in der Nase, ist sofort da sobald er geöffnet ist. Noten von weissen Blüten und Früchten und im Gaumen beherrscht der Pinot Noir mit seinen Akzenten. Die Eleganz des Chardonnays und die Intensität des Pinot Noirs, umgeben von einer feinen Perlage ist er wunderbar trocken im Abgang und man will sofort mehr! 
DIE Aperitif Begleitung! 
 
UNI Terre 2020
100% Chardonnay, Dosage 1gr. 
Uni Terre ein Champagner der jedes Jahr in seiner ganz eigenen Form daher kommt. Der erste Kontakt in der Nase ist eine Wucht. Gelbe Frucht,  Vanille, Brioche, im Gaumen herb mineralisch und bodenständig. 
Der braucht etwas bis er sich voll entwickelt in Nase und Gaumen, aber das warten lohnt sich! 
Eine wunderbare Essensbegleitung für das festliche Mahl!