Champagne Domaine Rousseaux - Batteux, Le Mont, Louvois Grand Cru, 2019

Domaine Rousseaux - Batteux, Le Mont, Millésime 2019 ist ein bemerkenswerter Champagner aus 100% Vielle Vigne Pinot Noir, Grand Cru Louvois.
 
Der erste Eindruck dieses Jahrgang ist etwas zurückhaltend, er ist mineralisch, trocken mit Noten von Tabak und grünen  Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein geradlinig, mineralisch und leicht bitter.
Nach etwa einer Stunde wird er fein, fruchtig, frisch und schön integriert, wodurch eine fantastische Balance entsteht. Dieser Wein ist ein Muss für jeden Weinliebhaber, der einen hochwertigen Grand Cru Winzer Champagner sucht.
 
Perfekt als Übergangsbegleiter vom Apero in die Vorspeise. Nur limitiert erhältlich! 
 
Der darf gerne noch etwas Zeit im Keller verbringen. Und der darf gerne eine Stunde vorher geöffnet werden.
 
Wir empfehlen die Verkostung in einem, leicht ausgestellten Glas, bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C. Trinkreif. Hat aber noch schönes Lagerungspotenzial. 
 
Pneumatische Presse 
Alkhoholische Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern
3 Jahre auf der Hefe 
Dosage Extra Brut  1-3 g/l
 
100 % Pinot Noir Vieilles Vignes aus Louvois 
Die Parzelle ist knapp 23.25 Aaren gross und die Pinot Noir Reben wurden im Jahr 1961 gepflanzt
642 Flaschen produziert
 
Millésime 2019
Abfüllung 06/20
Degorgiert 05/23
 
Adrien Rousseaux
Champagne Domaine Rousseaux Batteux
21 bis rue de Mailly
51360 Verzenay
www.champagne-rousseaux-batteux.fr