Beschreibung
Das Tal des Petit Morin ist eines jener Champagne-Terroirs, das lange im Schatten der grossen Namen stand. Oudiette et Filles gehört zu den Häusern, die das gerade ändern.
Composition ist die Assemblage des Hauses: In diesem Jahrgang als Chardonnay und Pinot Meunier. Nur die Coeur de Cuvée des ersten Pressgangs wird verarbeitet.
Im Glas: helles Gold, feine Perlage. Die Nase ist lebendig und vibrierend – Veilchen, Honig, eine einladende Aromenwelt, die sofort in den Bann zieht. Gelbe Pflaume, Zitrusschale und weisse Blüten über einem kreidigen, salzigen Kern – Präzision und stille Intensität als Handschrift.
Am Gaumen bestätigt die Composition ihren Charakter: Das Zusammenspiel von Chardonnay und Pinot Meunier ergibt einen Wein, der frisch und perfekt ausgewogen ist – die saftige, rote Frucht des Meunier wird durch die salzige Rundheit und Tiefe des Chardonnays angehoben. Frisch, knackig – mit saftig-dunkler Frucht, die Gewicht gibt, gespannt und lebendig bis in die Länge.
