Beschreibung
Wenn ein Champagner einen Namen trägt wie diesen, darf er ruhig etwas versprechen. Le Manoir hält sein Versprechen – seit dem ersten Schluck.
Der Name verweist auf das Renaissancemanoir, das im Park des berühmten Château de Boursault liegt – einst Anwesen von Madame Veuve Clicquot-Ponsardin, erworben 1927 von der Familie Le Gallais. Heute führt Charlotte Le Gallais das Gut, das auf einem Lehm-Kalkstein-Boden liegt, der Filterkapazität und Frische vereint – ein unverzichtbares Element für die Finesse der Weine.
Im Glas zeigt sich eine goldene Robe mit feiner, gleichmässiger Perlage. Die Nase öffnet sich mit frischen Grapefruitnoten und reiferen Röstnuancen – ein schöner Kontrast, der sofort Neugier weckt. Mit etwas Luft kommen Butter, Brioche und Karamell dazu, getragen von einer feinen, integrierten Tiefe.
Am Gaumen ist der Le Manoir genau das, was sein Name suggeriert: aromatisch, ausbalanciert und strukturiert – mit Noten von Kirschen, Gebäck und einem leicht mineralischen Ton, der lange im Mund bleibt. Rund und vinös, dabei ohne jede Schwere – ein Champagner mit harmonischem, ausgewogenem Abgang.
